Let’s travel together.

طريقة عمل الكول سلو

0 50

طريقة عمل الكول سلو من أشهى وألذ الأطباق التي يرغب الجميع بتناولها بجانب وجباته الأساسية، فجميع ربات المنزل تستمر بالبحث عن أفضل وأشهى السلطات لتقدمها لأسرتها يوميا، وتحتار في إختيار الطبق المناسب والصحي الذي سيسعد عائلتها . وأحد أنواع السلطات المشهورة والتي تقدم خاصة في مطعم كنتاكي هي سلطة الكول سلو التي في أساس مكوناتها الملفوف والتي تعد من السلطات الكلاسكية في المطبخ الأمريكي .

واليوم في موقع قلمي سنقدم لكم طريقة عمل الكول سلو وهي من أشهر أنواع السلطات والتي يبحث عن طريقتها الصحيح والمجربة الكثير .

طريقة عمل الكول سلو

مقادير الكول سلو

  • كوب ملفوف ألوان (كرنب ) يقطع إلى شرائح رفيعة .
  • كوب جزر مبشور  .
  • معلقة كبيرة سكر
  • نص كوب مايونيز
  • ربع كوب زبادي
  • رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • عصير ليمونة
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • يمكن إضافة بصلة صغيرة  مفرومة (إختياري )

طريقة الكول سلو

  • في وعاء عميق يتم مزج جميع المكونات التالية معا جيدا ( المايونيز والزبادي والسكر والخل والليمون والملح والفلفل  )
  • في وعاء أخر يتم إضافة الملفوف المقطع و الجزر المقطع والبصل سويا .
  • قم بصب خليط المايونيز على الملفوف والجزر وتقليبهم بشكل جيد .
  • قم بتغطية الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم .
  • يتم تقليب السلطة جيدا قبل تقديمها على السفرة .

 

فوائد الملفوف ( الكرنب )

يعد الملفوف بألوانه أحد الخضراوات الورقية الصحية جدا للجسم رغم أنها لاتحمل اللون الأخضر ومن أهم فوائده الصحية :

  • الحد من هشاشة العظام 
  • إنقاص الوزن 
  • الحماية من بعض أنواع السرطان : حيث من خصائص الملفوف أنه مضاد للأكسدة مما يحمي الجسم من خطر التعرض للسرطان وخاصة سرطان القولون وسرطان الثدي
  • التخلص من الإمساك  : حيث يعالج مشكلة البواسير ويساعد على عمليه الإخراج بسهوله دون ألم ودون أن يصيبك الإسهال .
  • الحد من مشكلة الزهايمر 
  • التخلص من آلام العضلات
  • شرب مغلي المفلوف يفيد في حالات نزلات البرد والإنفلونزا ، ويعالج إلتهاب الحلق .
  • يعالج الحروق بفعاليه وذلك عن طريق وضع أوراق الملفوف المسلوقة على مكان الحرق لفترة خلال اليوم ، كما يمكن إسخدام الملفوف المسلوق على الجروح أيضا
  • العناية بالبشرة : يساخدم ماء سلق الكرنب  في علاج مشكلة حب الشباب ، كما أنه يساعد على تفتيح البشرة ويوحد لونها ويعظيها إشراقة ونضارة ، كما يساعد في إخفاء بقع الكلف .
  • خفض مستوى الكولسترول في  الدم
  • تقوية الجهاز المناعي
  • مضاد للإلتهابات
  • علاج القرحة الهضمية : وجود حمض الهيدروكلوريك المعوي والذي يعمل على تجديد الغشاء المخاطي ، بسبب احتوائه على عامل مقاوم للقرحات .
  • مقوي للنظر
  • علاج فقر الدم : حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد
  • مفيد جدا للحوامل وخاصة في أول ثلاث أشهر
  • يزيد من نمو الأظافر والشعر بشكل صحي .
اقرأ ايضا   فيليه سالمون مشوي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.